Армянское Бюро путешествийТуроператор по Армении. Лицензия в России — МВТ-003788 |
|
|
$
 |
| Ресторан «Арарат Холл»Адрес: ул. Езник Кохбаци, д. 30 Описание: Небольшой двухэтажный ресторан, оформленный в строгом европейском стиле. Находиться в историческом центре города Ереван. В ресторане три зала: «Циран» - 24 места; зал «Туз» - 42 места; зал «Нур» - 38 мест.
Шеф-повар ресторана Седрак Мамулян является президентом общественной организации по «Развитию и сохранению армянских кулинарных традиций». В ресторане подаются изысканные блюда армянской национальной кухни. Шеф-повар ресторана Седрак Мамулян считает, что кулинария - нечто большее, чем искусство приготовления пищи: «Повар - хранитель национальных традиций. Он отвечает за настроение, самочувствие, трудоспособность, если угодно, мировоззрение своих соотечественников. Я убежден, что небрежно питающиеся люди не могут создать великую культуру». Основная задача созданной Мамуляном общественной организации - сбор рецептов по регионам Армении. Координирует эту работу совет старших поваров и группа этнографов. Члены организации совместно со специализированными учебными заведениями, готовящими поваров, участвуют и в разработке образовательных программ.
|
