| Иджеванский винный завод
Одним из ведущих предприятий по виноделию в Армении является «Иджеванский Винный Завод». Климатические условия северо-восточной части Армении, где и находится «Иджеванский Винный Завод», благоприятны для роста европейских сортов винограда, таких как: Ркацители, Алиготе, Кабернет, Пину, и другие. Из этих сортов винограда производится высококачественное сырье для изготовления шампанских и уникальных вин.
Известно, что первые люди поселились на территории Тавушской области еще в каменном веке. Тогда люди занимались охотой и земледелием. С тех пор в Тавуше развивается виноградарство. До нашей эры Тавушская область считалась частью государства Урарту. В те времена местные земледельцы занимались садоводством, и в этих местах было много виноградников. Местное вино расхваливали в королевских семьях. Согласно одной из легенд, на месте «Иджеванского винного завода», на левом берегу реки Агстех, росли виноградники. Нектар из этих виноградников пили цари из династии Багратуни. И вино это было знаменито во всей Армении.
 |
 |
В советское время виноградарство развивалось сильными темпами, селекционировались новые сорта виноградов. Площадь виноградников увеличилась и в Иджеванском районе. Стало необходимым построить винный завод. В 1939 году правительством Армянской ССР было решено построить в Иджеване винный завод. Но началась Отечественная война и все планы разрушились. И только через 4 года, после Великой Победы, старый приказ обновили, и в1949 году был дан новый приказ о строительстве приемного пункта для винограда. С 50-ых годов по 1976 год на месте «Иджеванского винного завода» находился приемный пункт. В 1968 году началось строительство, и только в 1976-ом сдан в эксплуатацию.
С 1992-1996 год, как и многие производственные организации, «Иджеванский Винный Завод» приостановил свою работу. В октябре 1996-году завод приватизировали. В 1997 году была начата полная реструктуризация производственного и управленческого звеньев. В результате меньше чем за год «Иджеванский Винный Завод» из предприятия вторичного виноделия превратился в компанию, контролирующую все стадии производства вина - от сбора винограда до розлива готовой продукции. В 1998 году завод получил лицензию на разлив. Первым вином было «Сепарави» - армянское красное десертное вино.
В течение 2-3-х лет «Иджеванский Винный Завод» уже производил более 6 сортов вин: «Сепарави», «Белый Иджеван», «Иджеван Красный», «Агарцин» и т.д.
В 2002 году была завершена полная реструктуризация производства, обновлены оборудование и технологии. Вся продукция на заводе выпускается по методу холодного розлива, который позволяет сохранить не только подлинный вкус и аромат вина, но и содержащиеся в нем полезные вещества. Следует отметить, что «Иджеванский Винный Завод» использует при производстве только собственные виноматериалы.
Одним из приоритетных направлений для дистрибьюции изначально стал внутренний рынок Армении. Сегодня торговая марка «Старый Иджеван» занимает лидирующие позиции по объемам продаж. Зная, насколько армянский потребитель критичен и щепетилен в отношении столь традиционного продукта как вино, это можно расценивать как бесспорное признание высокого качества продукции завода.
Коллекция «Старый Иджеван» представлена натуральными виноградными и плодовыми винами, а также десертными ликерами.
На сегодняшний день «Иджеванский Винный Завод» производит более 20 сортов безупречных вин. Вина «Иджеванского Винного Завода» экспортируются в разные страны СНГ, Прибалтику, Украину, во Францию, а также в США, в штат Калифорния. Завод уже многие годы сотрудничает с московской компанией «РОСАгроИмпорт». Вина Иджевана были награждены золотыми и серебряными медалями и почетными грамотами на различных международных дегустациях.
С основания «Иджеванского Винного Завода» многое изменилось, но принципы и традиции завода прежние. Девиз – натуральное сырьё и естественный процесс изготовления.
КОЛЛЕКЦИЯ «ИДЖЕВАНСКОГО ВИННОГО ЗАВОДА»
|
.jpg)
|
БЕЛЫЙ ИДЖЕВАН
Белое сухое специальное виноградное вино.
Вино изготавливается из сортов винограда лалвари, ркацители и бананц. «Белый Иджеван» имеет прозрачно-соломенный цвет и прекрасный аромат. Букет разных сортов винограда придаёт вину прекрасный аромат. Вино имеет приятный терпкий вкус. Белое сухое вино незаменимо при разных застольях. Вино рекомендуется употребить с белым мясом, рыбой. Сухие вина в умеренных количествах способствуют выздоравливанию при разных болезнях.
|
.jpg) |
ЕЖЕВИЧНОЕ ВИНО
Десертное ежевичное вино из отборных плодов ежевики.
Ягоды ежевики перерабатываются по особому методу, и поэтому вино в себе сохранило все полезные качества ежевики. После 3-4-х лет выдержки в резервуарах вино разливается в особые бутылки. Вино имеет приятный ягодно-ежевичный аромат и пленительный вкус. Насколько сложно собирать ягоды ежевики, настолько приятно пить этот изысканный напиток. Вино подается при 17Сº-20Сº, с десертом.
|
 |
ГРАНДЕ
Десертное сухое вино из спелых сортов граната.
Гранатовое вино – божественный напиток с отменным вкусом граната, насыщенным бордово-красным цветом. Вино сохранило в себе все лучшие качества граната, благодаря правильной переработке сырья. Вино достаточно крепкое, чтобы слегка вскружить голову, но не настолько, чтобы сильно захмелеть. Напиток охлаждать не рекомендуется, оптимальная температура 17Сº-20Сº. Пить его нужно медленно, смакуя каждый глоток.
Вино подходит к любому десерту, очень хорошо употреблять с мучными изделиями.
|
 |
АЙВОВОЕ ВИНО
Полудесертное айвовое специальное вино с приятным айвовым запахом.
Превосходно подходит для всех времен года. Вино имеет насыщенный золотисто-желтый цвет, свежий вкус и пикантную терпкость. Этот прекрасный напиток хорошо употреблять с разными десертными блюдами. Вино советуют наливать в чуть подогретые бокалы,благодаря чему аромат этого восхитительного плода становится более интенсивным.
|
 |
СТАРЫЙ ИДЖЕВАН
Белое десертное коллекционное виноградное вино.
Вино производится из особого виноградного сорта «Воскеат». Имеет прозрачно-золотистый цвет и прекрасный вкус. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 10 лет. После разливания в бутылки вино выдерживается не менее 2-х лет. Начиная с переработки виноградного сусла и до выхода на рынок вино проходит минимум 12-летний путь. Этот королевский напиток с выдержкой не менее 12 лет, изысканный подарок для любого коллекционера.
Это шикарное вино рекомендуется пить в сочетании с тортами, орехами и другими лакомствами.
|
 |
АГАРЦИН
Белое полусухое вино, изготавливается из виноградных сортов «Лалвари» и «Бананц».
Агарцин имеет светло-соломенный цвет и нежный вкус. Вино изготавливается по методу игристых вин. «Агарцин» незаменим на праздничных столах. Вино легко открывается и пенится при наполнении фужеров. Это игристое вино рекомендуется пить охлажденным. «Агарцин» можно сочетать со всеми десертами праздничного стола.
|
 |
ТУТОВАЯ ВОДКА
Тутовая водка Водка с тройной очисткой, содержание этилового спирта 45-51%.
Водка имеет особый аромат, характерный этому плоду. Водка производится исключительно из ягод тутовых деревьев, выращенных в Тавуше. Тутовую водку используют для изготовления разнообразных лекарств в нетрадиционной медицине. Любой потребитель может смело использовать эту водку, так как она сделана из абсолютно чистой туты.
Водку рекомендуется дегустировать в охлажденных рюмках и наслаждаться нежным ароматом туты.
|
 |
АБРИКОСОВАЯ ВОДКА
Водка абрикосовая - особая фруктовая водка из отборных спелых плодов абрикоса.
Содержание этилового спирта в этом крепком напитке 45%-51%. Абрикосовая водка проходит тройную очистку. Она имеет пикантно-нежный аромат спелого абрикоса. Абрикосовая водка и все фруктовые водки оккупируются шариковыми пластмассовыми дозаторами – пробками.
Абрикосовая водка – это лучик солнца в маленькой охлажденной рюмке. Водка чарует нежным ароматом спелого золотистого абрикоса.
|
|
|
КИЗИЛОВАЯ ВОДКА
Водка кизиловая - королева всех фруктовых водок.
Для получения этого ароматного напитка используют только спелые и здоровые плоды кизила. Кизиловые деревья растут в девственных лесах тавушского региона. Очень сложно добраться до этих мест, где растет кизил, также как и сложно собирать эти алые плоды. При первой же дегустации каждый понимает, что весь этот труд был не зря. И плод этого труда – восхитительный напиток, который для ценителей изысканных напитков не имеет равных среди всех крепких алкогольных напитков. Кизиловую водку тоже пьют из охлажденных рюмок.
|
| |
.jpg)